牛肉和什麼不能一起吃   僅供參考

牛肉和豬肉一樣，都是我們日常最常食用的肉類之一（在西方發達國家牛肉的消費已成為肉食消費的主體）。屬於紅肉類的牛肉屬高蛋白、低脂肪，且富含多種氨基酸和礦物質元素。

牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源，常吃牛肉具有強身健體，補血養血之功效。牛肉營養豐富，但一定要掌握食物搭配技巧。

因為食用牛肉也有禁忌的，那牛肉不能和什麼食物一起吃？健康吃牛肉，請一定要緊記以下牛肉食物相克表。

牛肉的食物相克表

牛肉+ 韭菜 ：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉+ 橘子 ：不利於營養素的吸收

牛肉+ 紅塘 ：一起吃會引起腹脹

牛肉+ 鯰魚 ：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療

牛肉+ 田螺 ：不易消化，會引起腹脹

牛肉+ 海螺 ：身體不適

牛肉+ 板栗 ：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化

牛肉+ 白酒 ：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎

牛肉相搭食物

牛肉+ 南瓜 ：健胃益氣

牛肉+ 芹菜 ：營養瘦身

牛肉+ 薑 ：驅寒、治腹痛

牛肉+ 土豆 ：保護胃黏膜

牛肉+ 菜花 ：幫助吸收維生素B12

牛肉+ 香菇 ：易於消化

牛肉+ 茭白 ：催乳汁

牛肉+ 芋頭 ：養血補血

禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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2025-12-03