中醫食療  僅供參考  

糖尿病食療原則

中醫糖尿病飲食療法的基本原則在於比例平衡、性味辨證、食量有度。

其膳食平衡觀有以下特點。① 《黃帝內經》：“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”。通過養、助、益、充，從宏觀上闡述了各類食物之間的比例要平衡。② 中醫將食物分為寒涼溫熱四性，認為寒涼食物可以清熱，但易傷陽；溫熱食物可以去寒，但易傷陰，強調寒涼溫熱陰陽平衡。③ 《遵生八箋》：“五味之於五臟，各有所宜，若食之不節，必致虧損”。故應保持甘酸苦辛鹹五味平衡。④ 《飲膳正要》：“善養性者，先饑而食，食勿令飽，先渴而飲，飲勿令過，食欲數而少，不欲頓而多，蓋飽中饑，饑中飽⋯⋯”對食量的要求是既不“太過”，也不能“不及”，過飲過饑都是飲食所忌。提倡少食多餐，切忌貪食。

食療方法

飲食上宜選擇具有清熱生津、益氣養陰功能的食物。如菠菜、蘿蔔、苦瓜、冬瓜、粟米、山藥、獼猴桃、荸薺、海參、鯉魚、田螺、烏骨雞、鴨肉、鵝肉、兔肉、牛奶等。慎食辛辣助熱食物，如薑、椒、韭、酒等。提倡清淡飲食，避免“甘肥厚味”。伴有痰者，可常食一些化痰食物，如蘿蔔、梨、杏仁、絲瓜等，同時限制豬肉等生痰食物。伴有血瘀者，可常食一些具有活血化瘀作用的食物，如紫茄子、紅菜苔、藕、玫瑰花茶等。

本站文章部分收集來源網路好大夫在線、作者及網友推薦、收集、整理而來，僅供學習和研究使用。如有侵犯您的版權，請及時聯繫我們，我們將在最短的時間內給予更正。僅供參考   (請遵醫囑) 

2025-04-25