海帶怎樣一煮就爛  僅供參考

海帶怎樣一煮就爛？生活中我們常常遇到這樣的情況，興致勃勃的想吃海帶，卻發現煮了很久海帶還是很硬，有沒有什麼方法能讓海帶一煮就爛呢？

生活竅門一：加醋法

我們在煮海帶時可以在海帶中加醋，這樣只需15分鐘就可以使海帶快速變軟，比起遙遙無期的漫長等待，這種方法簡直太給力了。

竅門二：堿煮法

其實除了加醋可以使煮海帶的時間縮短之外，在海帶中加堿也是一種不錯的方法。堿煮法具體的操作步驟如下：

燒半鍋水，水開後將海帶放入，同時加上一小勺食用堿。因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要注意，在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。煮好後的海帶放在清水中泡涼，清洗乾淨撈出後就可以食用了。

提示：鍋中加入食用堿的量不可太多。

以上兩個關於海帶怎樣一煮就爛的生活竅門，都是經過許多家庭主婦百試不爽的煮海帶的密招哦，如果大家存有疑慮，不妨在家親自動手示範一番哦。

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2024-07-23