老年癡呆症會導致老年人生活不能自理，生活中的所有細節都需要他人照料，這不僅影響了患者的健康生活，更增加了患者家屬的壓力。
合理的攝取蔬菜等抗氧化作用強的食物，能有效抑制β-澱粉樣蛋白的蓄積，能有效預防老年癡呆的發生。以下分享預防老年癡呆效果的食物。
15種果蔬讓你遠離癡呆威脅
1、胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有大量的維生素和無機鹽。其中豐富的B族維生素是改善腦機能所不可缺少的物質。因此，胡蘿蔔是健腦佳蔬。
2、大豆：人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙醯膽鹼。而乙醯膽鹼能促進神經細胞間的資訊傳遞，從而能改善老年癡呆病人的症狀。
3、核桃：含有豐富的不飽和脂肪酸—亞油酸，被機體吸收後會明顯改善腦功能。
4、花生：有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。
5、大棗：可養血安神、補養心脾。對於心脾氣血兩虛的癡呆病人較為適宜。
6、芝麻：可補腎益腦、養陰潤燥，對肝腎精氣不足兼有口舌乾燥、腸燥便秘等症狀較為適宜。
7、松子：用於防治早老性癡呆，尤其適用肝腎精虧伴有肺燥陰虛、乾咳少痰及腸燥便秘者。
8、小米：小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。
9、山楂：常用於治療癡呆兼有高血脂症、糖尿病患者，對痰濁蒙閉腦竅、血淤氣滯的患者尤為適宜。
10、魚：多吃魚對預防癡呆有好處。因為魚肉尤其是金槍魚中不飽和脂肪酸含量很高，此物質對大腦細胞有好處。
11、桑椹：對肝腎虧損、心脾氣血雙虧的癡呆病人尤為適宜。
12、巧克力：巧克力中的抗氧化劑黃烷醇可改善大腦與血管，讓大腦血流量加速，有助於活化老人家腦部血管，預防老年癡呆。
13、葡萄：對於防治氣血虛弱的早老性癡呆較為適宜。
14、芹菜：芹菜有預防老年癡呆的作用，芹菜本身營養價值就很高。芹菜對預防高血壓和動脈硬化也有一定幫助，涼拌或作為煲湯的輔料都是不錯的選擇。
15、蔥和蒜：洋蔥中含有抗血小板凝集因數，能稀釋血液，改善大腦的血液迴圈。人們在研究大蒜時發現，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會產生一種叫做“蒜胺”的物質。這種物質非常有益於大腦。
提示：儘管熱巧克可以預防老年癡呆症的發生，但是由於巧克力的熱量太大，沒有嚴格規範的飲食控制還是不要多吃。其實想要要維持大腦健康，最簡單的方法便是積極參與一些運動鍛煉。
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